एयर इंडिया ने अपने बिजनेस क्लास के यात्रियों के लिए हवाई सफर के दौरान खाने के अनुभव को पूरी तरह बदलने का फैसला किया है। एयरलाइन ने चुनिंदा लंबी और बेहद लंबी अंतरराष्ट्रीय उड़ानों में 5-स्टार रेस्टोरेंट जैसी ‘फाइन-डाइनिंग’ सर्विस की शुरुआत की है। इस नई पहल के तहत अब यात्रियों को एक साथ ट्रे में खाना परोसने की पुरानी व्यवस्था को खत्म कर दिया गया है। एयर इंडिया ने 22 अक्टूबर को इस प्रीमियम सेवा का आधिकारिक ऐलान किया, जिसके जरिए यात्रियों को उड़ान के दौरान अधिक आरामदायक और लग्जरी माहौल प्रदान किया जाएगा।
भारत-ब्रिटेन रूट से हुई शुरुआत
कंपनी ने फिलहाल इस सेवा को भारत और ब्रिटेन के बीच संचालित होने वाली चुनिंदा अंतरराष्ट्रीय उड़ानों में लागू किया है। इनमें मुख्य रूप से लंदन हीथ्रो, लंदन गैटविक और बर्मिंघम जाने वाली उड़ानें शामिल हैं। एयर इंडिया की योजना आने वाले दिनों में इस सुविधा का विस्तार अपने अत्याधुनिक एयरबस A350, बोइंग 787-9 ड्रीमलाइनर और बोइंग 777-300 बेड़े वाले अन्य वैश्विक रूटों पर भी करने की है, ताकि दुनिया भर के यात्रियों को इस विश्वस्तरीय सुविधा का लाभ मिल सके।
ट्रे छोड़कर अब कई चरणों में परोसा जाएगा भोजन
नई व्यवस्था के तहत अब यात्रियों को खाना अलग-अलग चरणों में परोसा जाएगा। इसमें पहले स्टार्टर, उसके बाद मुख्य भोजन (मेन कोर्स) और आखिर में मिठाई व चीज अलग-अलग प्लेटों में दी जाएगी। इस अनुभव को और भी खास बनाने के लिए खाने की टेबल पर लिनेन की चादर, मैचिंग ग्लास और ‘विस्टा वर्व’ कलेक्शन के विशेष रूप से डिजाइन किए गए बर्तनों का इस्तेमाल किया जाएगा। एयरलाइन का मानना है कि इससे लंबी दूरी के यात्री जल्दबाजी के बजाय अपनी पसंद से भोजन का आनंद ले सकेंगे।
भारतीय मेहमाननवाजी और वैश्विक मानकों का संगम
एयर इंडिया के चीफ कस्टमर एक्सपीरियंस ऑफिसर राजेश डोगरा ने बताया कि बिजनेस क्लास में शुरू की गई यह व्यवस्था एयरलाइन के पुनरुद्धार और कायाकल्प की बड़ी रणनीति का हिस्सा है। इसका मुख्य उद्देश्य अंतरराष्ट्रीय स्तर की विश्वस्तरीय सुविधाएं मुहैया कराना और भारतीय आतिथ्य की परंपरा को बनाए रखना है। इसके साथ ही एयर इंडिया अपने विमानों के केबिन इंटीरियर को आधुनिक बनाने, नए विमानों को बेड़े में जोड़ने और खाने-पीने के मेन्यू को लगातार अपग्रेड करने पर भी तेजी से काम कर रही है।
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